南平廚房燃料油調(diào)配技術(shù)

植物油燃料、無(wú)醇水、無(wú)醇燃料之間有什么瓜葛呢？其實(shí)大家可以理解為植物油燃料因?yàn)椴缓蓟钥梢员唤凶鳠o(wú)醇燃料，而無(wú)醇水則是一些靠技術(shù)坑蒙拐騙的廠家研發(fā)出的新詞，只要涉及到這個(gè)詞的，十有八九就是靠聽(tīng)起來(lái)很高級(jí)，實(shí)際只是徒增成本的技術(shù)來(lái)收取技術(shù)學(xué)費(fèi)的公司。所以看到這個(gè)詞，我們避而遠(yuǎn)之就好。

植物燃料油其各項(xiàng)指標(biāo)均和柴油相近，甚至比柴油燃燒值還要高。植物油燃料是目前可以替代醇基燃料的一種新能源燃料油，具有燃燒充分、明火點(diǎn)不著等特點(diǎn)

植物油燃料油有兩種新型植物油燃料油可供選擇，一種是白油，一種是復(fù)合油。這兩種的特點(diǎn)基本是一樣的，不同點(diǎn)也很明顯，首先從顏色上來(lái)說(shuō)，白油屬于透明無(wú)色狀的液體，復(fù)合油是奶白色的，乍看很像牛奶，關(guān)于熱值，白油的熱值在11500大卡左右，而復(fù)合油是9000大卡左右，這兩種油的熱值屬于偏高類型，再說(shuō)說(shuō)這兩種油的共性吧，無(wú)論是白油還是復(fù)合油，它們?nèi)紵蠖际菬o(wú)色無(wú)味無(wú)積碳無(wú)焦油的，而且開(kāi)大火后火焰會(huì)略呈藍(lán)色也很好看，這兩種油耐燒，但是價(jià)位有所區(qū)別，對(duì)于它的性能各方面的技術(shù)都是相當(dāng)成熟，而復(fù)合油的主要原材料就是白油，所以復(fù)合油的價(jià)格相對(duì)白油來(lái)說(shuō)是偏低的。

餐飲行業(yè)使用就不建議使用黃油了，因?yàn)辄S油刺鼻有味，燃燒過(guò)程中產(chǎn)品大量的焦油極易阻塞灶具，對(duì)灶具的損壞是十分的嚴(yán)重的。所以如果特別注重品質(zhì)的選擇白油，如果只看重價(jià)格的可選擇黃油。